TIEMPO: 45 minutos
INGREDIENTES
- 150 gr de galletas Fontaneda Digestive
- 60 gr de mantequilla
- 700 gr de nata
- 700 gt de Philadelphia
- 80 gr de leche condensada
- 10 gr de gelatina neutra en polvo
- 1 tarro de mermelada de arandanos
UTENSILIOS
- Molde para tartas
- Ollá
- Cuchara de madera para remover
- Bol
- Mortero
PREPARACIÓN
Cogemos un bol y desmenuzamos las galletas con la ayuda del mortero. Por otro lado, cogemos la mantequilla, la derretimos y, una vez derretida, la añadimos a la galletas y mezclamos. La mezcla resultante la colocamos en el molde ayudándonos de una cuchara para expandirla y que se quede homogénea. Posteriormente, la guardamos en el frigorífico y la dejamos enfriar durante 10 minutos.
Mientras se enfría, ponemos a hervir en la olla la nata, la leche condensada y el queso Philadelphia pero sin dejar de remover en ningun momento para evitar que se pegue. Una vez que hierva, apartamos la olla del fuego y añadimos la gelatina en polvo y seguimos removiendo hasta mezclarlo todo.
A continuación, introducimos la mezcla en el model ayudándonos de un cazo para que quede de manera uniforme tras lo cual guargamos el molde en la nevera durante 6 horas.
Por último, añadimos la mermelada de arándanos y listo, ya tenemos nuestra tarta
¡A DISFRUTARLA!
